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【泥鳅鱼的刺怎么处理 泥鳅鱼的刺处理方法】1、先把泥鳅洗干净后 ， 在热水里烫一下 ， 待温度降低到可接受时 ， 一手摁住头 ， 另一手拿水果刀从头部刺下去 ， 拿住头的手拖拽便可 。重复以上动作 ， 便可把泥鳅肉完整分下来 ， 刺也出来了 。
2、泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类 。体长形 ， 呈圆柱状 ， 尾柄侧扁而薄 。头小 。吻尖 。
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