【泡过的猴头菇如何保存?】密封保鲜袋 , 放入出料冰箱冷藏 。
在菌类和蔬菜中 , 猴头菇是一种稀有珍贵的食用菌 , 被列为八大美味之一 。猴头菇有很好的使用效果 , 营养与药物相结合 。
古有“山中猴头菇 , 海鲜燕窝”之说 。猴头菇、鱼翅、熊掌、燕窝是四大名菜之一 。猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌 , 喜生长在阔叶树的树干段或树洞中 。幼年时变成毛茸茸的黄褐色 , 形状和颜色酷似毛猴的头部 , 故名 。
猴头菌是齿科植物猴头菌的子实体 , 分布于华北、东北、中南、四川、云南、甘肃、浙江等地 。
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