笋干炒肉的做法：
材料：笋干200克、猪肉100克、青椒1个、大蒜3瓣、生姜10克、红烧酱油5克 。
【如何让泡好的笋干好吃？】练习：
1.将笋干用清水浸泡，换刀备用；
2.猪肉切成半肥半瘦，青椒蒜片，姜切碎备用；
3.锅里放适量色拉油，加热 。将猪肉翻炒至没有水蒸气 。姜蒜炒香，用红烧酱油上色 。
4、然后加入笋干翻炒均匀，加入适量盐，少许胡椒粉，加水小火煨至收汁；
5.成品 。
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