将泡好的百合煮开，小火炖15到20分钟 。百合充分浸泡的时间由水质决定，一般为2至3小时 。
莲子银耳汤的做法如下：
1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块 。莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡 。
【泡好的百合要煮多久？】2.将撕成小块的银耳放入砂锅中，倒入足够的水，开大火，烧开，盖上锅盖，小火炖2.5小时 。
3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖，小火煮半小时 。
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