【莲藕的成分有哪些?】莲藕又名莲藕,属于睡莲科,莲的根茎 。它很大,有关节,中间有一些管状的孔,断裂后用丝连接 。营养成分:水77 . 9克,蛋白质1 . 0克,脂肪0.1克,碳水化合物19 . 8克,热量84千卡,粗纤维0 . 5克,灰分0 . 7克,钙19毫克,磷51毫克,铁0 . 5毫克,胡萝卜素0 . 02毫克,硫胺素0 . 11毫克,核黄素0 . 04毫克,烟酸0 。
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