【怎么做才好吃？】酸辣莲藕
材料：鲜莲藕1根，青椒2个，红椒1个，干红椒1个，姜1小块，葱3根 。
练习：
1.将莲藕去皮切片，将切片的莲藕浸泡在清水中，水中加一勺白醋，可防止莲藕变色 。
2.青红椒切丝，姜切丝，干辣椒斜刀切丝，葱切末 。
3.将1勺醋、1勺老干妈辣椒酱、适量酱油、少许白糖、少许黑胡椒混合均匀，备用 。
4.将锅里的水烧开，加入少许盐将莲藕片焯水，2到3分钟后捞起 。热烫可以缩短莲藕丁的油炸时间 。
5、锅里放适量油，绿色红色 。
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