浓缩果汁是将水果压榨成原汁后，蒸发掉一部分水分制成的 。在制备100%浓缩果汁时，需要减少与浓缩过程中果汁中损失的天然水等量的水，以使产品具有原果肉的颜色、风味和可溶性固形物含量 。
【浓缩果汁和普通果汁哪个营养更好？】普通果汁是由果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂配制而成，原果汁含量不低于10%的产品，如橙汁饮料、桃汁饮料等 。其中，优质的果汁饮料应具备风味、色泽和原汁含量 。质量差的，因为原汁含量不够，一般用糖代替 。
推荐阅读
- 浓缩氯化钠一次最多能加几片？
- 浓硫酸和水发生什么反应？
- 浓硫酸和金属反应有什么特点？
- 浓硫酸和镁反应吗？
- 浓硫酸和氯气反应吗？
- 浓硫酸和硫化氢反应产生什么？
- 浓硫酸和镁铝反应有什么区别？
- 浓度百分数和体积分数有什么区别？
- 海蜇皮怎么保存 如何保存海蜇皮
- 农作物和粮食作物有什么区别？