1、所需食材：牛腩 500g、西红柿 2个、土豆 1个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、香叶 适量、良姜 适量、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、盐 适量、黄酱 适量 。
2、牛腩500g 。切成cm的块，放凉水浸泡分钟 。
3、所有调味料备好 。浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开 。
4、撇去浮沫，捞出备用 。
5、炒锅放少许油，将所有调味料煸香 。
6、倒入焯好的牛肉块，翻炒 。加入料酒适量 。加入黄酱一勺 。加入适量凉水 。
7、转入电压力锅中，炖肉挡炖制 。
8、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁洋葱切块备用 。
9、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒 。
【土豆番茄炖牛腩简单做法 土豆番茄炖牛腩怎么做】10、放入土豆洋葱翻炒均匀 。倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可 。
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