能使溴水褪色或变色的物质和官能团如下：
1.烯烃、炔烃、二烯等不饱和烃使溴水褪色 。
2.含有醛基的物质使溴水褪色 。
【能使溴水褪色的官能团物质лл】3.苯、甲苯、四氯化碳等有机溶液 。与由于提取而褪色的溴水混合并振荡 。
4.氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液等碱性溶液发生反应，使溴水褪色 。
5.二氧化硫、硫化氢等强无机还原剂与溴水反应，使溴水褪色 。
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