【红薯干为什么要三蒸三晒 红薯干三蒸三晒的原因】
1、因为“三蒸三晒”能让红薯干又软又甜又有嚼劲 。
2、古法三蒸三晒的地瓜干由于工序太过于繁琐（是普通地瓜干的3倍） ， 占用时间太大 ， 在农村一般各家都做很少 ， 多数也就做些用来招待亲戚朋友 ， 这种地瓜干必须用红心地瓜干 ， 蒸出晒干后“香糯、软甜” ， 更是经过高温蒸气使地瓜糖分充分糖化 ， 而更有营养更好吃哦 。
3、红心番薯为原料 ， 经洗净、煮熟、去皮、切片、晒干、复蒸（即倒蒸、三蒸）、复晒（三晒）等多道工序制成 ， 比一般的红薯干要柔软香甜 。于是这种独特的风味小吃就被老百姓流传下来 。但因制作工序比较复杂 ， 以往都是自家做得很少 ， 拿来自己吃的 ， 产量不是很高 。
推荐阅读
- 南方大米包装袋为什么穿孔？
- 干锅虾的配菜 你喜欢放什么
- 南充哪里的干锅好吃？
- 南朝为什么叫南宋？
- 南昌胡翔为什么不通过南昌地铁？
- 听说st股票不能买为什么
- 名称:南昌干货批发市场
- 南昌的风为什么这么大？
- 游戏id昵称干净简约6字 游戏id昵称干净简约6字有哪些
- 墨鱼干怎样泡发 怎样泡发墨鱼干