【干锅毛蟹制作方法 干锅毛蟹做法步骤】1、材料：葱2棵、大蒜若干、料酒4勺、酱油1勺、糖适量、辣椒若干 。
2、锅中油加热 ， 放入姜 ， 大蒜、葱爆炒 。
3、炒香后倒入蟹炒 。
4、颜色变红后倒入酱油、料酒 ， 盐 ， 在继续炒 ， 之后加入花菜 。
5、炒熟后加点糖味精出锅 。
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