1.摇摇瓶子，看看酱油顺着瓶壁流下来的速度有多快 。优质健康的酱油，浓度高，粘度大，流动慢；劣质酱油浓度低，像水一样流动很快 。
2.优质健康的酱油瓶底没有沉淀物和染料 。
3、看颜色，优质健康的酱油应该是红褐色、棕褐色、有光泽、黑色 。
4.在不接触瓶口的情况下打开瓶盖 。优质健康的酱油，能闻到浓浓的香味；而劣质酱油几乎没有香气或异味 。
【哪种酱油更健康？】5.滴几滴酱油在嘴里调味 。优质健康的酱油，味道鲜美，咸中带甜，醇厚绵软，经久不衰 。
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