【木耳炒豆腐皮怎么做？】配料：豆腐、油、葱、姜、蒜、木耳、酱油、盐、水 。
步骤：
1.豆腐切片，锅中放少量油，将豆腐放入锅中，煎一面至微黄，然后翻面煎另一面 。
2.另起锅放底油，放入葱、姜、蒜，翻炒至香，再放入木耳翻炒片刻 。
3.放入炸好的豆腐，加入酱油、盐和少量水，中火煨几分钟，收汁后出锅 。
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