原因如下：3360
【蘑菇根为什么是黄色的？】1.蘑菇被细菌感染 ， 称为平菇细菌性黄萎病 ， 整个菌盖会逐渐变黄 。这时候蘑菇本身就是酸的 ， 不宜再吃 。它会含有少量的有毒成分 。
2.棚膜上的液滴落在菌盖上形成斑疹 。这种发黄是非致病菌引起的 ， 无毒 ， 可食用 。
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