文章插图
【白菜馅包子配方窍门 白菜馅包子的做法】1、主料：面粉400g、鸡蛋3个、白菜200g 。
2、辅料：黄酒适量 。
3、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟 。
4、面团先和匀醒面之后，再揉匀成条 。把花椒用滚开水泡上备用 。
5、猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入泡好晾凉的花椒水，按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入；白菜切成小段，加少许的橄榄油 。
6、发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小相同的小团，做成包子 。
7、包适量的包子后，放入蒸笼中，大火蒸20分钟-25分钟即可 。
推荐阅读
- 大白菜中间长开花能吃吗 大白菜中间长开花能不能继续吃
- 生包子冷冻后再蒸行吗 生包子怎么蒸
- 白菜煮几分钟熟 多久可以煮熟白菜
- 葡萄馅饼怎么做 葡萄馅饼做法
- 香菇肉馅饺子的做法 有什么做的步骤
- 不知道为什么每次都做不出包子
- 梦见小白菜的含义 梦见小白菜的意思是什么
- 用辣椒粉怎么做白菜 家常辣椒白菜的做法
- 做辣白菜方法 怎么做辣白菜好吃
- 大棒骨熬白菜萝卜怎么做 做大棒骨熬白菜萝卜的教程