馒头又称小笼包、小笼包，是中国特色的传统面食之一 。是一种用面粉发酵蒸熟的食品，呈圆形，鼓鼓的 。
【馒头为什么叫馒头？】据说是三国时期诸葛亮发明的 。103010讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮后，渡河被亡魂所阻 。面对这一幕，诸葛亮急了 。想了想，他只好祭奠河神，祈求神的保佑，惩罚妖魔，保佑众生 。诸葛亮不忍牺牲头颅，发明了馒头作为替代品 。于是下令把羊宰了，把猪宰了，包成面团，扔到水里当祭品 。后来，人们学会了这个习俗 。这就是馒头的由来 。男人是硬汉，馒头是硬汉的意思 。馒头粉是用水、糖等混合而成的 。发酵后蒸熟 。成品呈半球形或长形 。
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