文章插图
【煎包最简单的发面方法 煎包最简单的发面做法】1、食材:面粉500g、干酵母20g
2、韭菜 适量、粉条适量、鸡蛋2个、糖适量、泡打粉适量 。
3、将干酵母加清水混合至酵母溶解; 在将面、糖、泡打粉略微混合后,加入酵母水,搅匀,加入沸水,冷水,揉成粗糙面的面团,盖保鲜膜静置5分钟 。
4、把韭菜切碎,加5g盐拌匀,腌20分钟,出水后挤掉韭菜的水分; 在用沸水把粉条煮透切碎,鸡蛋在锅上烘熟切碎 。将切好的韭菜,粉条,鸡蛋加入以上调料拌匀 。
5、面团分割成30g-35g的剂子,擀开,不要太薄,大约0.5cm厚,中间放入馅料,包起,收口处掐紧 。
6、平底不粘锅烧热转小火,倒入少许油,放入包子转中小火,底部煎上颜色加入清水至包子的8分高; 盖锅盖,烧至水沸腾,转小火继续烧; 待水烧干,锅内听到噼里啪啦的油声,即可关火,继续盖盖焖3-5分钟,就可出锅 。
推荐阅读
- 诗在古汉语字典中的含义有哪些A 诗在古汉语字典中的含义是什么
- 馒头是什么做的?
- 杂菇煲如何做 杂菇煲的做法
- 冰箱里的槐花冻一年还能吃吗 冷冻一年的槐花可不可以吃
- 叫齐睿慕思玥的小说名是什么 齐睿慕思玥小说全文无
- 馒头可以真空包装吗?
- 汽车轮胎规格如何查看 如何看汽车轮胎规格
- 馒头和蒸饼的区别
- 有关岁月的唯美句子 描写岁月优美句子
- 青青子衿的衿指的是什么 青青子衿原文出处介绍