杏仁饼并没有那么难做，但它确实是一种需要精心制作的甜点 。
杏仁饼的制作分为皮和馅两部分 。不同的馅料有不同的口味，传统的方式是巧克力戈纳士的方式：融化的巧克力酱或各种口味的糖浆混合奶油，然后冷藏，得到浓厚的味道 。味道和颜色可以通过色素和水果来调节 。
【杏仁饼难做吗？】杏仁饼的皮略难，火候细腻 。将杏仁粉与糖浆混合时，注意防止消泡 。混合后放入裱花袋中，挤在烤盘上 。杏仁饼的难点在于挤压混合物的过程，需要经验和技巧，稍加训练就会成功 。然后放在烤箱里烤 。
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