绿豆饼猪油可以用植物油、动物油等代替 。以植物油为例 ， 方法如下：
材料：绿豆渣50克 ， 糯米粉100克 ， 糖和植物油 。
步骤如下：
1.过滤绿豆渣后 ， 趁热加入一勺白糖 ， 搅拌均匀；
【用什么可以代替绿豆糕猪油？】2.加入糯米粉 ， 搅拌均匀；
3.揉成面团；
4.分成三个相等的球 ， 压平；
5.热锅倒入冷油 ， 将绿豆饼放入模孔 ， 开小火烙；
6、不断翻面 ， 直到两面烙至金黄色；
7.出锅 ， 撒上芝麻 。
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