【辣酱怎么做?】
食材:辣椒、番茄;辅料:姜、蒜、盐、糖、米醋 。
练习:
1.取鲜晨椒、500g番茄、一片姜、两头蒜,放入搅拌机打成糊状;
2.炒锅里放一小碗水,中火煮,炒锅里放各种糊,边煨边往酱汁里加糖、盐、米醋;
3、记得用勺子不停搅拌防止粘锅,由稀到稠关火;
4.将剩余的大蒜倒入其中,冷却后装瓶 。
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