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【怎样做五彩椒 做五彩椒的方法】1、将从菜园里摘回来的五彩椒进行挑选，把坏死的和叶子拿掉，用盐水进行清洗 。
2、将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分 。
3、把晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一个无油的玻璃瓶子里，并加入适量的冰糖 。
4、往玻璃瓶里加入没过五彩椒的酱油（用生抽），最后加上盖子密封好 。
5、腌制半个月之后，就可以开吃啦！
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