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【什么是软饮料?什么是硬饮料?】软饮料:软饮料(soft drink) 是指酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料,又称清凉饮料、无醇饮料 。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物 。硬饮料:硬饮料是指含酒精成份的饮料,它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等 。(不包括原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶 、花和果实的抽提液。)和软饮料一样具有腐蚀性,硬饮料含酒精的 含酒精的主要有啤酒,还有果酒如葡萄酒等,与中国酿酒方法截然不同 。至于软饮料如汽水,果茶等,味道各异,制法也不同 。但肯定是与中国饮料的制作方法有很大差异 。中国饮品注重香醇,味道浓厚;而西方饮品注重口味差别及口感的刺激性 。
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