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【醋泡蒜头的功效与作用是什么 醋泡蒜头的功效与作用有哪些】1、杀菌：大蒜具有辛辣的味道 ， 被人们称之为天然的抗生素 ， 对细菌的灭杀能力非常强 ， 对日常生活中常见的病菌都有很好的杀毒作用 ， 尤其是生吃大蒜效果更好 。
2、抗病：大蒜中含有非常丰富的硫化合物 ， 这种化学物质进入人体之后能够起到很好的抗病作用 ， 也能极大地提高人体的抵抗力 ， 所以经常吃对于预防疾病有着很好的效果 。
3、防血栓：由于大蒜中的活性物质能够抑制人体血小板的凝聚 ， 因此吃大蒜可以起到防血栓的作用 。
4、调理血糖：经常吃大蒜可以提高人体胰岛素的分泌 ， 这对于调理血糖有着非常重要的意义 ， 所以糖尿病患者可以适当的吃一点大蒜 。
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