|秋冬多喝五白汤，老妈一周喝3次，比燕窝好用，面色红润有光泽
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
哈喽 ， 大家好！这里是清清爱做菜 ， 我是清清 ， 天气越来越冷 ， 我们已经迈入了秋冬季节的怀抱！那么秋冬季节气候干燥 ， 我们应该怎么来缓解呢？老人常说：多吃萝卜 ， 多吃梨 ， 这是有一定道理的 ， 多吃萝卜多吃梨可以缓解秋冬季节的干燥 ， 并且萝卜与梨中富含有丰富的营养价值和维生素 。
但是常常吃两种 ， 我相信很多人都会腻 ， 今天清清教大家制作一道适合在秋冬季节吃的美食 ， 保证你吃了一碗接一碗 。 那到底是什么呢？那就是——五白汤 。 什么是五白汤呢？五白汤就是由莲藕、雪梨、山药、百合、莲子熬制而成的煲汤 。 光看食材 ， 我们就知道其中富含有的营养价值如此之高 ， 那味道肯定是差不了的 。
那么 ， 说了这么多 ， 肯定都馋了吧 ， 秋天多喝五白汤 ， 我老妈一周喝4次 ， 吃饭香睡眠好 ， 面色红润有光泽 。 那么 ， 究竟是如何制作的呢？赶紧跟着清清的脚步 ， 我们一起来看看这道美食的新做法吧！
第一步：食材的处理
刚刚也说到了做五白汤所需要的食材就是莲藕 ， 雪梨、山药、百合、莲子五种食材组成 。 由于这五种食材都是白色 ， 因此熬煮出来的汤水也是白色 ， 由此得名五白汤 ， 那我们先将这五种食材准备好 。
莲子、雪梨、山药、百合
首先 ， 我们先将百合放入装有清水的大碗中进行泡发 ， 同样的 ， 莲子我们也将它放入另一个装有清水的大碗中进行泡发 。 然后我们接着处理其他食材 ， 准备好的莲藕我们用削皮刀将莲藕的表皮给它削干净 。 削皮干净的莲藕放到流动清水下进行清洗之后放置在案板上切成滚刀块放置一旁备用 。
泡发百合
莲藕切断
【|秋冬多喝五白汤，老妈一周喝3次，比燕窝好用，面色红润有光泽】准备好的雪梨同样的用削皮刀将雪梨表皮削干净 ， 清洗干净之后放置案板上切成大小相等的小块 。 再来一小块的山药 ， 同样我们也先给山药削皮 。 怕手痒的朋友 ， 我们在削山药时 ， 我们可以带上一次性的手套 。 然后将山药叶切成滚刀块 ， 待这些都处理好之后 ， 我们就将食材放置一旁备用 。 我们这时再来看一下泡发的莲子和百合 。 泡发好的莲子和百合我们可以直接将其捞出冲洗干净 。
雪梨切块
山药切段
第二步：熬煮
准备好一口砂锅 ， 我们将刚刚处理干净的食材：莲子、百合、莲藕、山药、雪梨一同倒入砂锅中 。 再往锅中倒入足量的清水 ， 然后盖上砂锅盖子 ， 我们开火给它熬煮上20分钟左右 ， 在熬煮的过程中 ， 要切记 ， 水开时 ， 我们记得要开盖子用勺子将浮沫给它撇干净了 。 熬煮至15分钟左右时 ， 我们要往砂锅中加入适量的冰糖和少许的红枣 。 加入冰糖 ， 我们是为了给汤入底味 。 加入红枣 ， 是为了补气血 ， 同时也给五白汤加点颜色 ， 然后继续熬煮 ， 待至熬快出锅时 ， 我们给它放入适量的枸杞 。 由于枸杞不需要熬煮太久 ， 所以快出锅时再放就可以了 。 一共熬制20分钟左右 ， 那么我们这道五白汤就制作完成了 。
推荐阅读
- 羊肉|等“解封”后，一定要学会“五个本领”，不是唬人，是反思
- 巧克力|为什么第五块巧克力的味道不如第一颗好？
- 羊肉|暖洋洋的米糊，秋冬早餐享受季
- 五花肉|买五花肉，要分清“上五花”和“下五花”，差别挺大，搞懂再花钱
- |口粮酒才是日常生活的标配，这五款纯粮酒，鉴酒师都竖大拇指
- |盘点世界上最毒的五种海鲜，尤其是第一种，遇到了千万别碰
- 食盐|五香卤猪头肉（五香卤猪下水、卤猪货）配方及详细加工制作方法
- 鸡蛋面|白菜和土豆这样做香气十足，特别下饭，冬天我家隔三差五做着吃
- 冬瓜|秋冬吃牛羊肉不如吃它，七元钱1斤炖上一锅滋补又馋人，太香了
- 鸡蛋|茄子这样做真的太好吃了，我家隔三差五就做一次，详细做法教会你