用冰箱保存带鱼的时候 ， 先在带鱼表面撒一层盐 ， 充分将食盐涂抹在带鱼表面之后就可以放入保鲜袋密封 ， 最后放入冰箱进行冷冻 。涂抹食盐主要是为了吸水 ， 这样带鱼保存的时间就会变长 ， 不过还是建议新鲜带鱼要尽快吃完 。
新鲜带鱼放冰箱保鲜方法
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新鲜带鱼放冰箱建议在带鱼表面撒一层盐 ， 将新鲜的带鱼切块备用之后 ， 准备食盐直接撒在带鱼的表面 ， 用手慢慢将食盐全部都搓揉到带鱼表面之后 ， 把带鱼放入干净的保鲜袋中 ， 进行封口之后就可以放入冰箱冷冻 。
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在带鱼表面涂抹食盐主要是为了吸水 ， 很多新鲜的肉类在保存的时候都会进行腌制 ， 这样食盐可以吸附一部分肉类内部的水分 。由于没有水分细菌和真菌就失去了繁殖的条件 ， 因此通过此方式就可以延长保存的时间 。
【新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜】
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食用带鱼的时候 ， 将带鱼化冻之后 ， 在烹饪之前用清水把表面的食盐结晶清洗干净即可 。建议购买回家的带鱼要尽快吃完 ， 这样才能保证带鱼的风味、口感以及食用价值 ， 如果带鱼味道变得腥臭就不可以再吃 。
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