1、主料:熟牛腱肉适量 。
2、辅料:精盐适量、熟花生适量、辣椒油适量、黑胡椒适量 。
3、熟牛腱肉用刀与牛肉纤维成直角(横切)切薄片 。
4、肉片切成厚度均匀一致的薄片为好 。
5、干净碗里倒入熟花生,调入两汤匙辣椒油 。
6、根据口感洒入适量的精盐 。
【椒香牛肉正宗做法 制作椒香牛肉的方法】7、洒上黑胡椒,喜欢麻辣的可换成麻椒粉 。把调好的料汁浇在切好的牛肉片上,拌匀即可 。
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