1、将带鱼切好，冲洗干净之后，放入玻璃盒中 。
2、盒中倒入料酒、姜蒜、花椒、盐，腌制带鱼 。
3、淀粉里面放一个鸡蛋并搅打均匀 。
【带鱼怎么裹面糊】4、将腌制好之后的带鱼段放入面糊中裹一层面糊即可 。
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