【广东虾饺 广东虾饺怎么做】1、准备食材：澄面、虾仁、肥肉丁、笋干、白糖、味精、盐、香油、猪油、胡椒粉、水 。
2、先大火烧一锅开水，然后改小火烧，把澄面一点一点倒入锅中烫熟，要不停的搅动 。烫面的比例是面粉1水是1.5 。
3、将面烫成面团后关火，取出放在案板上放凉 。这个过程有点慢长，我们可以在这时先调馅料 。准备一个小碗放入虾仁、肥肉丁、笋干、胡椒粉、白糖、味精、盐、香油搅拌均匀 。
4、馅料调好后面团也放凉了，这时取少量的猪油和面团放在一起搓匀盖上湿布备用 。将揉好的面搓成条揪成小剂子，在把小剂子按成小饼状 。在案板和刀上刷一点点油，把小饼放在案板上用刀拍平 。
5、取下来后，在拍平的皮上放上馅料捏上折 。按上面的步骤反复多包几个 。
6、在蒸屉上刷上油，放上包好的虾饺上锅蒸熟，要开锅蒸5分钟，蒸熟后取出放入盘中就可以食用了 。
推荐阅读
- 花椒的保存方法怎么做 如何保存花椒
- 哥顿布式炸猪扒 怎么做哥顿布式炸猪扒
- 冰冻粽子蒸快还是水煮快 冰冻粽子怎么煮
- 凉拌海笋的家常做法 怎么做凉拌海笋
- 牛百叶的黑色怎么一摸就掉
- 正宗韩式辣酱是怎么做的 正宗韩式辣椒酱的做法
- 家常挂面窍门 挂面怎么做好吃
- 鸡柳怎么炸 家常炸鸡柳的做法
- 岳阳楼记读后感 岳阳楼记的读后感怎么写
- 挞皮的制作方法简单又好吃 怎么做蛋挞皮