1、甜菜根变软了还能吃 。
【甜菜根变软了能吃吗 可以吃半软的甜菜根吗】2、甜菜根营养丰富 ， 含有多种维生素、矿物质 ， 还含有大量的淀粉、膳食纤维等 ， 如果甜菜根发芽了 ， 可以将发芽部位削去再食用 ， 因为发芽的甜菜根不会产生有毒物质 ， 仅会将营养成分提供给“新生命”生长 ， 因此可以继续吃 ， 但要注意 ， 发芽的甜菜根可能会口感变差 ， 建议尽早吃完 。
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