1、阿胶糖液 。
【东阿阿胶各种做法 东阿阿胶做法有哪些】首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗 。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜 。搅拌均匀即可服用 。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症 。
2、阿胶粥 。
取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可 。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底 。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿 。
3、阿胶梨蜜汤 。
梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克 。喝汤吃梨 。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰 。
4、阿胶羹 。
取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存 。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜 。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便 。
5、阿胶炖肉 。
做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可 。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著 。
6、阿胶延年益寿粥 。
做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时 。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿 。
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