准备食材：鸡爪、柠檬、大葱、香菜、洋葱、盐半、香油、生抽、酱油、蚝油、醋、黄酒、小米辣、蒜、葱、姜 。
柠檬去籽切片 ， 香菜、大葱切段 ， 洋葱切小段 ， 其它材料切末 。
鸡爪切掉指甲 ， 放入料酒、生姜、大葱冷水下锅煮15-20分钟 。
煮好后冷水洗干净油 ， 泡一会 ， 用刀去掉骨头 。
【家常无骨鸡爪的制作方法】去好骨后加入所有的调料 ， 戴手套抓匀按摩几分钟入味 ， 放进冰箱冷藏一夜即可食用 。
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