1、主料：青椒3个、鸟贝500g 。
2、辅料：蒜四五瓣、葱适量、盐适量、料酒1勺 。
3、鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍 。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可 。
【鸟贝炒青椒窍门 怎么做鸟贝炒青椒】4、葱蒜切片，青椒切菱形块 。
5、油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟 。
6、青椒炒熟后倒入鸟贝 。迅速倒入料酒、盐，出锅 。
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