【蒸菜需要蒸几分钟】蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可 。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹 。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟 。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整 。
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