【冬笋煮多久熟能去苦涩】冬笋煮15分钟能去苦涩 。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每四小时换一次清水，笋片若比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则需要两天时间才能彻底去味 。
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