【冬笋要剥皮到哪一层】
冬笋要剥皮到能够看到里面的肉较白 ， 皮的根部有一点青 ， 用手掐一下能够陷进去即可 。冬笋含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分 ， 食用对人体有益 。
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