一、甜豌豆炒虾仁
1、准备材料：虾仁200克、豌豆100克、蒜15克、红辣椒15克、姜10克、料酒10克、淀粉7克、香油适量、盐2克、鸡粉2克 。
2、豌豆套上保鲜袋微波炉2分钟 。
3、搅拌水淀粉 。
4、虾仁中大火煎至七分熟捞出备用 。
5、锅内下油爆香蒜、姜、辣椒 。
6、倒入豌豆、虾仁翻炒均匀 。
7、倒入料酒、水淀粉 。
8、倒入盐、鸡粉翻炒均匀出锅 。
【甜豌豆怎么做好吃】二、清炒甜豌豆
1、准备食材：胡椒粉、豌豆米250克、蒜2瓣、盐适量、蚝油适量 。
2、锅中倒油，中火至4成热放入蒜瓣翻炒，30秒后倒入豌豆米，翻炒1分钟后，转大火，加入适量盐、蚝油，继续炒2分钟后即可出锅，也可以加适量胡椒粉调味 。
三、玉米甜豌豆炒松子仁
1、准备食材：玉米1根、甜豌豆50g、胡萝卜40g、松子仁30g、大蒜3瓣、香葱少许、盐少许、花生油适量、生粉适量 。
2、锅中放入适量清水，大火煮沸，放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟 。捞出放入冷水中冷却，沥水待用 。
3、炒锅烧热，放入花生油，爆香大蒜、香葱 。放入甜豌豆、胡萝卜、玉米，大火翻炒30秒 。
4、放入盐、调味粉再翻炒1分钟，加入芡汁 。
5、撒上松子仁即可 。
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