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【木薯珍珠怎么做 自制木薯珍珠最简单方法分享】1、材料：木薯淀粉100g、红糖50g、白砂糖30g、水水120g
2、做法：
（1）将50克红糖、30克白糖 ， 120克水倒入锅里 ， 煮沸；
（2）倒入木薯粉 ， 这时的动作要快 ， 边加边搅拌；
（3）搅拌好后将面团揉成团 ， 面团软硬度可自行加水或加粉调整 ， 大概跟耳垂软度差不多；
（4）撕一个蛋黄大的面团 ， 搓成长条 ， 切小丁再搓成小圆球 ， 然后滚上木薯粉防粘 ， 这个过程非常考耐性 ， 哈哈 ， 建议减量来做；
（5）煮珍珠 ， 锅里加水 ， 大火煮沸 ， 放入珍珠 ， 中小火煮20分钟 ， 珍珠会全部浮起来；
（6）关火 ， 盖上盖子焖20分钟左右 ， 将煮好的珍珠捞出 ， 过冷水 ， 然后用冷水浸泡 ， 备用 。
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