白黄瓜和青黄瓜有区别 。
1、种类不同：白黄瓜和青黄瓜是两种不同的种类 。白黄瓜，又被称为本地黄瓜 。作为国家传统的黄瓜品种，人们食用白黄瓜的历史非常的悠久 。而青黄瓜，又被称为青瓜，因为外观色泽呈现出青绿色而得名 。在我国广东地区，就会这样称呼
【白黄瓜和青黄瓜有区别吗】2、口感不同：白黄瓜，也就是本地黄瓜 。这种黄瓜体形比青黄瓜要粗壮、偏短，成熟之后会有瓜瓤，表皮颜色由白变成黄 。白黄瓜较嫩的时候可以生吃，成熟后，果肉口感粗糙，最好是腌制、晒干，或者是炖汤 。青黄瓜，从小到大一直都是青色的，直径比黄瓜小，体形长，表面会有明显的尖刺，它口感脆爽，汁水比白黄瓜要多，所以可以直接用来生食 。除此之外，炒菜也是它最常见的做法 。
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