【黄瓜常温保存还是冰箱冷藏】黄瓜常温保存 。放在冰箱里都不会很新鲜的 ， 除非保鲜时间较短就食用掉 。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 ， 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。黄瓜含水量较多 ， 如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象 。黄瓜在0℃的冰箱内放三天 ， 表皮会呈水浸状 ， 失去其持有的风味 。当然 ， 用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室 ， 一般放1、2天也是没什么大问题的 。
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