北沙参的功效与作用以及北沙参的食用方法与禁忌 _中药北沙参

北沙参为伞形科植物北沙参的根。北沙参别名：炒北沙参、蜜北沙参、真北沙参、海沙参、根条参、菜阳参、辽沙参、野香菜根。北沙参功效主治：虚劳嗽血、肺燥干咳、胃液不足、津伤口干。下面分享北沙参的功效与作用以及北沙参的食用方法与禁忌。

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北沙参图片
一、北沙参的功效与作用
1、北沙参治慢性迁延性肝炎：北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。
2、北沙参常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、北沙参治肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
4、北沙参治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)
5、北沙参治肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙参20克，鸡蛋1——2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20——30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
6、北沙参治胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
7、北沙参治脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律：北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。
8、北沙参治阴虚咳血：北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
9、北沙参治慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。
10、北沙参治胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
11、北沙参治糖尿病：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克；血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。
12、北沙参治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲，地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。(《卫生易简方》)

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北沙参
二、北沙参的食用方法
1北沙参一贯煎
组成：北沙参、麦冬、当归身各10g、生地黄30g、枸杞子12g、川楝子5g 。
用法：水煎，去滓，温服。
功效：滋阴疏肝。
主治：肝肾阴虚，血燥气郁。
2北沙参玉竹老鸭汤
材料：老鸭一只、玉竹50g、北沙参50g、老姜三片
做法：
1、老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；
2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
3、加点料酒，把洗干净的玉竹和北沙参还有姜片一起放入。
4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
功效：适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
3北沙参米粥
材料：北沙参、粳米、冰糖、水
制法：
1、每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。