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【凉拌油菜的做法 凉拌油菜怎么做】1、食材：油菜500克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升 。
2、把油菜去掉根部 ， 清洗干净 。
3、把油菜放开水里焯水1分钟 。
4、捞出后切成1厘米长的小段 。
5、再把油菜放碗里 ， 加入盐、香醋和味极鲜酱油 。
6、再加入香油 。
7、然后搅拌均匀盛入盘子里 ， 这样凉拌油菜就做好了 。
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