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【炸地瓜片的做法 炸地瓜片怎么做法】1、食材：地瓜500克 ， 面粉150克 ， 鸡蛋30克 ， 水150克 ， 白糖20克 ， 盐3克 ， 油10克 。
2、地瓜削皮后洗干净 ， 备用 。
3、洗干净好的地瓜切片 ， 备用 。
4、面粉加入鸡蛋 ， 一小勺盐 ， 两勺白糖和少许水 ， 然后拌匀 。备用 。
5、加好配料的面粉拌匀到这样子就好了 。
6、然后把地瓜片放到面粉里转一下 ， 让其均匀粘上面粉 。
7、油加热 ， 然后把已经均匀粘上面粉的地瓜片放到油锅里炸一下 ， 炸至金黄色捞出 。
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