【代可可脂是什么】代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂 ， 其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同 ， 而在物理性能上接近天然可可脂 ， 由于制作巧克力时无需调温 ， 也称非调温型硬脂 ， 这也是与类可可脂不同的地方 ， 可采用不同类型的原料油脂进行加工 ， 其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂 。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好 ， 保持性长 。入口无油腻感 。不会因温度差异产生表面霜化 。
代可可脂可能含有反式脂肪酸 ， 与天然可可脂不同 ， 可能会对身体产生不良影响 。
推荐阅读
- 汉江上作原文、作者
- 梅词 水龙吟原文、作者
- 90年代玻璃袜是什么
- responsecode502是什么意思 可能出现错误代码502的情况
- 18f-fdg是什么
- 金手指代码怎么用？
- 凤凰是什么鸟
- 我的魔法时代txt全集下载
- win7启动时蓝屏代码000000050 电脑启动蓝屏
- 电线n接什么颜色