【奶粉可以做酸奶吗】可以 。奶粉可以做酸奶 ， 全脂奶粉与糖混合用水调成甜奶汁 ， 加热煮沸后取下奶锅 ， 盖上盖冷却 ， 待冷却之后搅拌两次 ， 防止结成奶皮 ， 当冷却至不烫手的时候 ， 加入酸奶均作为菌种 ， 并和奶汁搅拌倒入干净的杯子当中 ， 发酵时间长短根据不同的季节而变化 ， 一般夏季水温5~7个小时即可 ， 冬天将杯子泡入40度左右的温水中 ， 保温6~11个小时 ， 待奶汁凝结成块 ， 产生酸奶香味即可 。
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