文章插图
【泸州小笼包怎么做 泸州小笼包的做法】1、粉中加入适量的清水 ， 同一方向搅拌均匀至起雪花絮状 。
2、将面粉用手揉成光滑的面团 ， 盖上布 ， 放置25分钟 。
3、猪肉馅中加入香油 ， 酱油搅拌均匀至粘稠 。
4、将葱段、姜末、鸡精和盐放入馅料中 ， 搅拌至均匀 。
5、面团发酵好后 ， 用手按压不反弹即可 ， 然后切成小段 ， 擀成面皮 。
6、将馅料放到面皮上 ， 堆好褶子 ， 封口成型 ， 放入蒸笼大火蒸7分钟 ， 美味的包子就完成了 。
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