【柚子的味道】视情况而定 。柚子以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类 ， 酸柚果肉味酸至甚酸 ， 有的尚带苦味及麻舌味；甜柚则甜中带酸 ， 还会稍微带一点酒味和苦味 。柚子有极高的营养价值 ， 果肉含维生素C较高 ， 可加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等 。
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