【凉菜可以吃一晚上吗？】
一般情况下，最好不要吃隔夜的凉菜 。尤其是夏天，天气炎热，气温高，凉菜容易滋生细菌，不宜隔夜食用，否则容易引起肠胃不适，影响健康 。如果把做好的沙拉放在室温下，超过2小时就会被微生物污染，放在26度以上的沙拉就更糟糕了 。如果吃剩下的沙拉，因为用筷子翻过，保质期会更短 。最好不要吃隔夜沙拉 。当然，如果是卤肉菜，存放在冰箱里，重新加热还是可以吃的 。但不要吃凉菜等隔夜菜，因为经过一夜的细菌分解，蔬菜中的维生素基本上丧失殆尽，会产生 。
推荐阅读
- 名称:凉菜加工间卫生标准
- 凉菜怎么蘸水吃？
- 凉菜葱油怎么做？
- 凉菜调料怎么做？
- 凉拌青笋的做法
- 凉拌皮蛋可以和土豆丝一起吃吗？
- 凉拌罗勒菜不用浇水
- 多选 监督权是指公民有监督一切国家机关及其工作人员活动的权利。根据宪法规定我国公民的监督权包括（
- 凉拌和什锦沙拉的区别
- 盖世三国英雄搭配