大豆莲藕排骨汤
【莲藕、花生、胡萝卜可以一起做汤吗？】材料：黄豆50克，排骨200克，莲藕50克 。
调料：香菜25g，盐5g，鸡精3g，花椒粉5g，黄酒20g，生抽10g，醋10g，大葱5g，姜2g，植物油20g 。
练习：
1.排骨洗净，切段；
2.莲藕去皮，洗净，切块；
3.油温五成热时锅中放油，倒入排骨翻炒 。加入料酒、酱油、高汤、花椒粉、葱、姜、黄豆、精盐、醋、莲藕；
4.烧开后倒入砂锅，炖至肉离开骨头，出锅时撒上香菜 。
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