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【如何做冰箱冻过的草鱼 冰箱冻过的草鱼怎么做才好吃】1、长时间放在冰箱里的草鱼拿出来煮时 ， 可适当在汤中放些鲜奶 ， 以增加草鱼的鲜味 。但必须注意的是 ， 解冻草鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉 。
2、一般情况下 ， 草鱼从冰箱里取出后 ， 先放在置有少许盐的容器中解冻 ， 目的在于冻草鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固 ， 防止其进一步从细胞中溢出而失去营养 。
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