材料：鸡肉250克 。
辅料：油300克，四川泡椒30克，干辣椒150克，花椒50克，料酒20克，酱油20克，味精5克，盐15克，四川辣酱30克，葱姜少许 。
练习：
1.将鸡肉切成1至2厘米的小块，姜切片，葱切丝，干辣椒切丝；
2.将鸡肉放入碗中，加入酱油、料酒、味精、盐、少许姜和少许胡椒粉 。搅拌均匀，腌制25至30分钟；
【辣鸡汤怎么做？】3.将300克油倒入锅中 。加热后，油炸鸡块 。炒到姜后，放出来一会儿，再放锅里炒 。然后把锅里的油沥干备用；
材料：鸡肉250克 。
辅料：油300克，四川泡椒30克，干辣椒150克，花椒50克，料酒20克，酱油20克，味精5克，盐15克，四川辣酱30克，葱姜少许 。
练习：
1.将鸡肉切成1至2厘米的小块，姜切片，葱切丝，干辣椒切丝；
2.将鸡肉放入碗中，加入酱油、料酒、味精、盐、少许姜和少许胡椒粉 。搅拌均匀，腌制25至30分钟；
【辣鸡汤怎么做？】3.将300克油倒入锅中 。加热后，油炸鸡块 。炒到姜后，放出来一会儿，再放锅里炒 。然后把锅里的油沥干备用；
